Torta all’acqua al cacao in veste San Valentino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta all’acqua al cacao in veste San Valentino", scopri come si prepara.
Torta all’acqua al cacao in veste San Valentino
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Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- lamponi
- lievito per dolci
- olio di semi
- panna da montare
- panna liquida
- sale
- zucchero a velo
Ricetta
preparate la ganache mettete a scaldare sul fuoco la panna per dolci.
Spezzettate il cioccolato e riunitelo in una ciotola.
Appena la panna avrà raggiunto quasi il bollore, spegnete e versate sul cioccolato.
Lasciate sciogliere senza muoverlo per 1 minuto, poi lavorate con una spatola finché non sarà tutto sciolto.
Lasciate riposare.
Montate la panna ben ferma, tagliate la torta a metà e farcite con la panna e qualche lampone.
Versate la ganache sulla torta e stendetela fino ad ottenere una crema liscia,
Potete lasciarla nude e decorare solo la cima oppure ricoprire l'intera torta con la ganache.
Decorate con qualche lampone e spolverizzate con zucchero a velo.
Conservate in frigo fino al momento di.
