Profiteroles
Ricetta, ingredienti e consigli per "Profiteroles", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Profiteroles
http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- panna fresca
- panna liquida
- panna montata
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento Per il procedimento della pasta choux per i bign (cliccate qui). Mentre i bign cuociono in forno, prepariamo la crema di copertura. In un pentola versare lo zucchero, la farina ed il cacao setacciato. Mescolare bene ed aggiungere,versando a filo, il latte. Continuate a mescolare con la frusta per evitare la formazioni di grumi. Quando avrete inserito tutto il latte, mettete la crema sul fuoco con fiamma bassissima fino a portarla ad ebollizione in modo che si addensi bene. Versate la crema in una ciotola, coprite con pellicola e lasciateraffreddare. Quando si sar...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.45/5 (3442 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Profiteroles