Profiteroles

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Profiteroles

La Forchetta d'Argento
Profiteroles
Ingredienti
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • farina
  • latte
  • panna fresca
  • panna liquida
  • panna montata
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento Per il procedimento della pasta choux per i bign (cliccate qui).   Mentre i bign cuociono in forno, prepariamo la crema di copertura. In un pentola versare lo zucchero, la farina ed il cacao setacciato. Mescolare bene ed aggiungere,versando a filo, il latte. Continuate a...

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