La ricetta Contorno patate e carote al forno si presenta come un contorno colorato ed elegante, perfetto per accompagnare piatti principali. La combinazione tra le patate e le carote, cotte al vapore e poi al forno, genera un piatto morbido ed esaltato dagli aromi freschi dell’alloro. È un piatto semplice ma dal sapore intenso, adatto per ogni momento di consumo.
Per preparare questo delizioso contorno, seguisci i passaggi seguenti:
- Pulisci le patate, pelale e tagliale a cubetti di circa 2 cm.
- Pelale le carote e tagliale a rondelle di circa 2 cm.
- Cucina a vapore le patate e le carote per 15 minuti le prime e 8 le seconde, controllando che siano morbide ma non spappolanti.
- Oli una teglia da forno e aggiungi patate e carote.
- Aggiusta di sale e pepe, e aggiungi anche l’alloro se lo desideri.
- Metti in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti, mescolando delicatamente a metà cottura.
- Quando le patate e le carote sono ben croccanti e morbide internamente, saranno pronte da gustare.
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