Gratin di cernia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gratin di cernia", scopri come si prepara.
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Gratin di cernia
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- aglio
- erbe aromatiche
- filetti di cernia
- mazzetto aromatico
- menta
- olio
- origano
- pane
- prezzemolo
- sale
- timo
Ricetta
...preparate una salsina frullando due o tre cucchiai di olio con 1 pezzettino piccolo di aglio, foglioline di menta e di prezzemolo. La salsina non deve essere omogenea. E' bello che si vedano i pezzetti di foglie. A vostro piacimento potete farla anche con il mortaio. Una volta cotta la cernia e dorata la crosta di pane, servite il pesce con la salsina, per accentuare ancora di pi il profumo aromatico. Buono come una grigliata di pesce al ristorante...forse di pi. Continua la rassgna dei pezzi che preferisco di questa estate! Lei davvero !fantastica", sin dai tempi di "Siamo tutti la...
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