Cocktail di gamberi e carambola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cocktail di gamberi e carambola", scopri come si prepara.
Cocktail di gamberi e carambola
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Ingredienti
- canditi
- carambola
- cipolline
- erba cipollina
- frutta esotica
- gamberi
- limoni
- mirto
- olio
- peperoncino
- sale
Ricetta
Tagliate la carambola a dadini lasciando tre fettine per decorare e successivamente tagliate a dadini anche i gamberi.
Tagliandola a fette, la carambola, forma delle stelle perfette molto scenografiche.
Condite con del peperoncino fresco a julienne, del sale rosa dell' Himalaya e un filo d'olio.
Servite in bicchierini di vetro decorando con una stella di carambola, un gambero intero e un filo di erba cipollina e mirto.
Anche se il piatto richiama sapori e profumi esotici, il protagonista del piatto, come gi detto prima, viene da Roma.
Per questi piatti di frutta che ho acquistato a Campo dei Fiori, abbiner delle canzoni legate a questa citt o di artisti della capitale.
Cominciamo con un duo romano DOC.
La canzone di una decina di anni fa, ed la canzone che mi ha fatto scoprire questi due grandi autori della musica italiana.
Niccol Fabi e Max Gazz - Vento.
