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Pain au chocolat
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Ingredienti
  • asparagi
  • basilico
  • burro
  • canditi
  • carne macinata
  • cioccolato
  • fave fresche
  • grano
  • mandorle
  • menta
  • olio
  • pane tostato
  • pasta tipo linguine
  • pepe nero macinato
  • pesto
  • pinoli
  • sale
  • uova
  • vaniglia
Ricetta

...preparazione tipica della Liguria. Inutile dire che ne esistono infinite varianti, a seconda dei gusti e della disponibilit degli ingredienti (almeno qui da me, il pesto il tipico condimento svuota-frigo e/o dispensa!), ma solitamente prevede fave fresche, pecorino, pinoli o mandorle e olio extravergine di oliva. Io ho scelto di aggiungere un rametto di menta, che d una nota fresca al tutto, ma potete ometterlo o sostituirlo con il basilico. LINGUINE AL PESTO DI FAVE E PECORINO Ingredienti per 4 persone: 60 g di mandorle spellate 60 g di pecorino non stagionato 1 rametto di menta...

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