MEDAGLIONI DI MELANZANE A FORNO

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MEDAGLIONI DI MELANZANE A FORNO

Passioni & Curiosità
MEDAGLIONI DI MELANZANE A FORNO
Ingredienti
  • formaggio grattugiato
  • latte
  • melanzane
  • mozzarella
  • olio
  • pane
  • pomodorini
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Tagliare le melanzane tonde a fette spesse almeno mezzo centimetro, grigliarle e salarle. Sbattere le uova e aggiungere: sale , zucchero e formaggio grattugiato; tagliare a fette la mozzarella o il fior di latte. Comporre i medaglioni: una fetta di melanzana, una fetta di mozzarella e una fetta...

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