Paccheri al radicchio, scamorza affumicata e noci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri al radicchio, scamorza affumicata e noci", scopri come si prepara.

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Paccheri al radicchio, scamorza affumicata e noci

Muffins, cookies e altri pasticci
Paccheri al radicchio, scamorza affumicata e noci
Ingredienti
  • noci
  • olio
  • pancetta affumicata
  • panna fresca
  • parmigiano
  • pasta tipo paccheri
  • pepe
  • radicchio rosso
  • sale
  • scalogno
  • scamorza
Ricetta

...lavato e tagliato a listarelle, salare e pepare, e farlo appassire unendo eventualmente poca acqua calda. Intanto cuocere al dente i paccheri, scolarli e versarli nella padella con il radicchio; unire la scamorza a pezzetti e la panna, facendo mantecare bene il tutto. Servire la pasta, rifinendola con le noci tritate grossolanamente e una spolverata di...

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