Paccheri al radicchio, scamorza affumicata e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri al radicchio, scamorza affumicata e noci", scopri come si prepara.
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Paccheri al radicchio, scamorza affumicata e noci
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- noci
- olio
- pancetta affumicata
- panna fresca
- parmigiano
- pasta tipo paccheri
- pepe
- radicchio rosso
- sale
- scalogno
- scamorza
Ricetta
lavato e tagliato a listarelle, salare e pepare, e farlo appassire unendo eventualmente poca acqua calda.
Intanto cuocere al dente i paccheri, scolarli e versarli nella padella con il radicchio; unire la scamorza a pezzetti e la panna, facendo mantecare bene il tutto.
Servire la pasta, rifinendola con le noci tritate grossolanamente e una spolverata di.
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