Nocette di maiale con prugne secche al Cannonau
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nocette di maiale con prugne secche al Cannonau", scopri come si prepara.
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Nocette di maiale con prugne secche al Cannonau
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- alloro
- burro
- cipolla
- filetti di maiale
- maiale
- pepe
- prugne secche
- sale
- timo
- vino
Ricetta
...Procedimento: In una casseruola fate bollire un bicchiere d'acqua con uno di Cannonau insieme ad una foglia di alloro. Fate intiepidire e aggiungetevi le prugne secche lasciandole in infusione per circa 30 minuti. Con lo spago da cucina legate ciascun filetto dapprima a pacchetto e poi in diagonale facendolo convergere nel punto centrale, in questo modo otterrete una gradevole forma a fiore. In una capiente padella antiaderente rosolate la carne da entrambi i lati insieme al burro, sgocciolatela e conservatela al caldo in un piatto coperto da un foglio di alluminio. Nella stessa...
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