Ravioli integrali al verde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli integrali al verde", scopri come si prepara.
Ravioli integrali al verde
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Ingredienti
- erbe
- farina
- lievito
- olio
- pasta tipo ravioli
- pomodori
- sale fino
- salvia
- spezie
- spinaci
- sugo di pomodoro
- tofu
Ricetta
preparare il ripieno tritare nel robot da cucina il tofu e gli spinaci, poi trasferire il composto in una ciotola, aggiungere il lievito alimentare, le erbe e le spezie, salare e pepare a piacere.
Tirare la pasta finch non diventa abbastanza sottile e con l'aiuto di un coppapasta (io ho usato un bicchiere) creare dei cerchi.
Distribuire l'impasto
al centro dei cerchi con l'aiuto di un cucchiaino e poi formare i ravioli chiudendoli a semicerchio.
Far bollire l'acqua e buttare i ravioli.
Quando risalgono a galleggiare sulla superficie dell'acqua sono pronti per essere scolati.
Io li ho ripassati in padella con un filo d'olio e salvia, ma sono sicuramente ottimi anche con un buon sugo di pomodoro.
o come vi suggerisce la fantasia.
Buon.
