Torta di datteri con crema al mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di datteri con crema al mascarpone", scopri come si prepara.
Torta di datteri con crema al mascarpone
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Ingredienti
- aroma di limone
- caramello
- datteri
- glassa
- limoni
- mascarpone
- panna montata
- sciroppo di zucchero
- succo di limone
- zucchero a velo
Ricetta
preparare la crema : lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo, unire la panna montata e l' aroma al limone.
Preparare anche la glassa aggiungendo allo zucchero a velo,poco per volta succo di limone quanto basta finch diventer una crema liscia e spalmarla uniformemente sulla parte superiore della torta e un po collosa sui lati.
X I DATTERI CARAMELLATI
100 gr panna
100 gr zucchero Preparare anche
i datteri caramellati: sciogliere lo zucchero con 50 ml di acqua in un pentolino a fuoco basso per 5 minuti.
Alzare la fiamma e bollire lo sciroppo di zucchero per 5- 10 minuti, senza mescolare, finch diventer caramello.
Togliere dal fuoco e unire il succo di limone e la panna.
Rimettere sul fuoco e fate sobbollire per altri 5 minuti, mescolando in continuazione, finch il composto si sar leggermente addensato.
Unire i datteri e ricoprirli uniformemente di caramello.
Lasciare raffreddare.
Guarnire la superficie della torta con i datteri.
