La ricetta Waffle morbidi alla belga è un piatto tipico della cucina belga, noto per la sua cremosità e dolcezza. Questa deliziosa ricetta è stata creatata con l’obiettivo di riprodurre l’autentico sapore degli waffle belgi, utilizzando ingredienti di alta qualità e seguendo una tecnica di preparazione innovativa. Il risultato è un piatto morbido e gustoso, perfetto per essere gustato in ogni occasione speciale.
Per creare il Waffle morbido alla belga, occorre seguire i seguenti passaggi:
- Uniscita il tuorlo con lo zucchero e la vaniglia con una frusta elettrica fino ad ottenere una miscela omogenea.
- Aggiungi il burro fuso e continua a mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
- Unisci la farina setacciata con il cremor tartaro e il latte, alternandoli in modo regolare.
- Incorpora l’albume montato a neve ferma e mescola bene con una spatola dal basso verso l’alto.
- Se il composto è troppo liquido, riprolo nel frigo per 10 minuti e poi riprova di mescolarlo.
- Ungi la piastra con burro e scaldala a fuoco medio-alto.
- Con un mestolo medio versa un po’ alla volta il composto nella piastra e cuoci per 4 minuti circa.
Una volta cotti gli waffle, immergili nel cioccolato fondente fuso con la nutella e ricopri con codette colorate. Il risultato è un piatto morbido, gustoso e colorato, perfetto per essere servito in ogni occasione speciale.
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