Rotolo ripieno di verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo ripieno di verdure", scopri come si prepara.
Rotolo ripieno di verdure
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Ingredienti
- aglio
- mandorle
- olio
- papavero
- peperoncino
- pinoli
- sale
- scamorza
- semi di sesamo
- sesamo
- uova
Ricetta
preparazione: Prima di tutto preparare la base per la pizza (qui) altrimenti usare la base gi pronta che trovate nei supermercati.
Nel frattempo preparare le verdure.
Se usate le verdure fresche, pulirle e sbollentarle separatamente, una volta fredde ripassarle insieme in padella con un goccio di olio, aglio, peperoncino e sale ed infine farle raffreddare prima di metterle nel rotolo.
Se invece usate le verdure congelate, farle scongelare a fuoco basso in una padella e poi aggiungere un goccio di olio, peperoncino, aglio e sale, farle raffreddare prima di condire il rotolo.
Preriscaldare il forno a 200.
A questo punto stendere la pasta per la pizza cercando di darle una forma pi possibile rettangolare.
Iniziamo a condire il rotolo, aggiungere al centro del rotolo le verdure fatte sgocciolare, aggiungere la scamorza precedentemente tagliata usando una grattugia, ricoprire con i pinoli e le mandorle, chiudere il rotolo un lembo per volta come una giacca.
