Banana Bread Muffin
Ricetta, ingredienti e consigli per "Banana Bread Muffin", scopri come si prepara.
Banana Bread Muffin
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Ingredienti
- banane
- bicarbonato
- burro
- cannella
- latte
- lievito per dolci
- noce moscata
- noci
- sale
- sciroppo d'acero
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione: In una terrina schiacciare le banane con una forchetta (con le banane mature il dolce risulter pi buono).
In una ciotola mescolare il latte condensato, un uovo ed il burro fuso e poi aggiungere le banane schiacciate.
In un'altra ciotola setacciare insieme le farine, il cremor tartaro (sostituto del lievito per dolci), il sale, lo zucchero, il bicarbonato, la cannella e la noce moscata ed incorporare il tutto nel composto di latte condensato.
Nel frattempo fare tostare nel forno a 100 per un minuto le noci precedentemente tritate e poi aggiungerle al composto, amalgamare appena.
Inserire i pirottini nello stampo da muffin e cuocere per circa 20 minuti a 170 (forno ventilato) o finch non saranno dorati in superficie.
Consigli di fare prova dello stecchino dopo circa 15 minuti della cottura.
Sfornati, fare raffreddare completamente su una gratella e glassarli con un goccio di sciroppo d'acero.
Buona colazione a.
