Pasta alla norma ... a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla norma ... a modo mio", scopri come si prepara.
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Pasta alla norma ... a modo mio
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- melanzane
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- peperoncino piccante
- pomodori
Ricetta
...PROCEDIMENTO Pulire la melanzana e tagliarla a cubetti, metterla nel wok con poco olio e farla rosolare finch non si ammorbidisce. Nel frattempo tagliare a cubetti il galbanino e preparare l'acqua per la pasta. Aggiungere la passata di pomodoro alla melanzana ammorbidita con un goccio di peperoncino piccante e mescolare bene fino all'assorbimento. Cotta la pasta e quindi fatta ripassare nel wok aggiungere il galbanino e mescolare per qualche secondo. Servire con abbondante parmigiano. Buon...
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