Muffin salati...mortadella & cheddar...al profumo di curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin salati...mortadella & cheddar...al profumo di curcuma", scopri come si prepara.
Muffin salati...mortadella & cheddar...al profumo di curcuma
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Ingredienti
- curcuma
- farina
- formaggi
- latte
- lievito
- mascarpone
- mortadella
- olio
- parmigiano
- salmone
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Preriscaldare il forno a 150, inserire i pirottini in un apposito stampo.
Tagliare la mortadella, il cheddar ed il galbanino a cubetti e metterli da parte in una ciotola.
In un'altra ciotola sbattere le uova con il latte con una frusta (io ho usato una planetaria .
la mia salvezza!!!)aggiungere l'olio a filo e continuare a mescolare finch il composto non diventi omogeneo.
Poi aggiungere la farina (nella quale era stato aggiungo il lievito e la curcuma) setacciata e mescolare bene per amalgamare il tutto.
Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare ancora ed infine aggiungere la mortadella ed i formaggi (galbanino, cheddar) mescolare bene ed in ultimo aggiungere la philadelphia mescolare ancora il composto ed inserirlo nei pirottini, alzare la temperatura del forno fino a 170 ed infornare per circa 25/30 minuti.
(io ho il forno ventilato e la temperatura e cottura varia sempre in base al tipo di forno che si ha)
VARIANTE.
GUSTOSA.
ho.
