TORTA MASCARPONE E LAMPONI PER UNLAMPONELCUORE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA MASCARPONE E LAMPONI PER UNLAMPONELCUORE", scopri come si prepara.
TORTA MASCARPONE E LAMPONI PER UNLAMPONELCUORE
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Ingredienti
- cioccolato
- cocco
- farina
- gelatina
- lamponi
- latte
- mandorle
- mascarpone
- panna montata
- sciroppo
- uova
- zucchero
Ricetta
mettetelo in una ciotola, versate sopra a filo il latte caldo e mescolate bene.
(Versione Bimby: metti il latte nel boccale 100 vel.
1 3 minuti.
Unisci la gelatina 10 sec.
vel.
Togli il latte e metti il cioccolato, versando a filo il latte caldo, 90vel.
3 per 2 minuti.
) Fate raffreddare, aggiungete il cocco, poi la panna montata, amalgamando il tutto piano piano, aiutandoti con una spatola dal basso verso l'alto.
Sistemate la base su un piano di lavoro, bagnatelo con un terzo dello sciroppo, distribuitevi sopra la met della mousse al cocco, poi la met di lamponi.
Ripetete l'operazione anche per il secondo disco terminando col terzo, che avrete bagnato con lo sciroppo.
Fate riposare per almeno 8 ore in frigorifero.
Per la copertura, montate la panna con lo zucchero, poi incorporate il mascarpone.
Distribuite la crema ottenuta sui bordi e sulla superficie della torta e decorate col cocco disidratato.
Tenetela in frigo.
Bon apptit! per.
