Zuppa di ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di ceci ", scopri come si prepara.
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Zuppa di ceci
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- bietole
- cardi
- cavolo verza
- ceci
- cipolla
- finocchi
- finocchietti selvatici
- olio
- peperoncino piccante
- sale
- verze
- vino
Ricetta
...tagliati a pezzi, i finocchi ed i tavoli tagliati a fettine. In una padella antiaderente fai scaldare l'olio e soffriggi la cipolla affettata finemente, unisci le foglie delle bietole anch'esse affettate, metti il sale e lascia stufare a fuoco basso e con il coperchio. Quando le bietole sono cotte aggiungile alla zuppa, aggiusta di sale e lascia cuocere ancora un po' per amalgamare i sapori e far addensare un tantino la zuppa. Prima di servire aggiungi un filo d'olio EVO (indovina...
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