La ricetta **Crostata di fichi
** è un piatto squisito ideale per le occasioni speciali o come merenda, adatto a tutti, dai più piccoli ai più grandi. La crostata di fichi è un classico della pasticceria italiana, un piatto dolce che richiama i sapori della stagione autunnale, con il gusto intenso e dolce dei fichi.
** è un piatto squisito ideale per le occasioni speciali o come merenda, adatto a tutti, dai più piccoli ai più grandi. La crostata di fichi è un classico della pasticceria italiana, un piatto dolce che richiama i sapori della stagione autunnale, con il gusto intenso e dolce dei fichi.
Per preparare la **Crostata di fichi
**, iniziate lavorando nel mixer il burro ben freddo con la farina ed un pizzichino di sale, ottenendo un composto dall’aspetto sabbioso.
- Lavora il composto in modo da ottenere una pasta compatta, e sistema la stessa sul tavolo, formando una palla.
- Avvolgi la palla nella pellicola e lascia riposare in frigo per almeno ½ ora prima di stenderla.
- Stendi la pasta con il matterello formando una sfoglia di circa ½ cm di spessore, e ricava un disco di pasta della dimensione della teglia (circa 26 cm di diametro).
- Inforna la crostata per circa 20 minuti, finché la pasta non sarà dorata e il cibo ben cotto.
- Lascia raffreddare la crostata prima di sformarla e tagliarla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
