I SOFFICINI per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE
Ricetta, ingredienti e consigli per "I SOFFICINI per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE", scopri come si prepara.
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I SOFFICINI per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE
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- burro
- farina 00
- formaggi
- latte
- mozzarella
- olio di semi
- pane
- pangrattato
- prosciutto cotto
- roux
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
...Preparazione : Ponete il latte in un pentolino e portate sul fuoco. Appena raggiunto il punto di ebollizione, ritirate dal fuoco, aggiungete il burro, il sale e la farina tutta ad una volta. Mescolate bene con un cucchiaio di legno e lasciate intiepidire. Lavorate l' impasto intiepidito sulla spianatoia fino a renderlo omogeneo ed elastico. Raccogliete in una palla, coprite con pellicola transparente e lasciate raffreddare. Tagliate a cubettli la mozzarella ed il prosciutto. Come ho scritto alla premessa potete variare la farcitura Infarinate il piano del lavoro e tirate l' impasto in una...
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