BUGHATSA DOLCE DA SALONICCO

Ingredienti

• burro
• cannella
• carne macinata
• formaggi
• latte
• maizena
• pasta sfoglia
• spinaci
• tuorlo d'uovo
• zucchero a velo

Ricetta

Preparazione : Prima di tutto preparate la crema, perch deve essere ben raffredata quando la utilizerete per la farcitura.

Versate 1 tazza di latte in un recipiente e diluite la maizena.

In un altro recipiente sbattete i tuorli.

Versate il latte restante in un pentolino, portatelo sul fuoco e aggiungete lo zucchero, la maizena diluita e la vanillina.

Cominciate a mescolare.

Quando la crema comincia ad addensare, ritirate il pentolino dal fuoco e aggiungete i tuorli sbattuti, versandoli a filo e mescolando energicamente.

Portate di nuovo il pentolino sul fuoco e continuate a mescolare fino che la crema si addensi.

Ritirate dal fuoco e lasciatela raffreddare.

Appena sar intiepidita, coprite la sua superficie con pellicola transparente, cossich non si formi la crosta.

Preparate la pasta sfoglia con le indicazioni che troverete qui .

Certo, potete utilizare anche la pasta sfoglia gi pronta.

Su un piano di lavoro infarinato, tirate la pasta sfoglia in una.

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