Croissant salati da buffet

Ricetta, ingredienti e consigli per "Croissant salati da buffet", scopri come si prepara.

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Croissant salati da buffet

Forchetta e Cucchiaino
Croissant salati da buffet
Ingredienti
  • burro
  • carciofini
  • curcuma
  • erbe aromatiche
  • farina
  • latte
  • lievito di birra
  • maionese
  • malto
  • mozzarella
  • pomodorini
  • sale
  • salmone
  • tonno
  • zafferano
Ricetta

...Preparazione: Versiamo le farine nella ciotola dell'impastatrice e arieggiamole con qualche giro di frusta k, lasciandone da parte una meta'. Facciamo intiepidire malto e il lievito di birra. Versiamo a filo i liquidi con il lievito nella ciotola con le farine, con la frusta k a velocita bassa. Aggiungiamo anche il lievito madre in polvere. Aggiungiamo il sale, mescoliamo e infine finiamo di aggiungere la farina lasciata da parte. Se l'impasto fosse troppo duro aggiungiamo ancora un po' di latte tiepido. Inseriamo il burro a fiocchi senza perdere l'incordatura. Una volta incordato,...

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