Banamou cake-Croccante con banane al caramello

Ingredienti

• banane
• biscotti
• burro
• cioccolato
• latte

Ricetta

Preparazione) 50 gr di burro fuso.

Attrezzatura: Preparazione: Prepariamo il mou: facciamo bollire a fuoco bassissimo un barattolino di latte condensato dentro un pentolino, controllando che sia sempre ricoperto d'acqua, per almeno 3 ore dalla bollitura.

Facciamo freddare, quindi apriamo il barattolo.

Se ci sembra ancora chiaro continuiamo a cuocerlo nel pentolino, mescolandolo spesso, mantenendo l'acqua a meta' barattolo o poco piu'.

Facciamo freddare benissimo: ancora meglio se prepariamo il mou il giorno prima e lasciamo in frigo.

Frulliamo i burro fuso.

Aggiungiamo il cioccolato a pezzetti e misceliamo.

Prendiamo una teglia bassa (o un piatto piano che contenga i coppapasta), ricopriamola con carta forno e sistemiamo i coppapasta sopra.

Dividiamo in quattro parti e sistemiamo ogni porzione nei coppapasta.

Compattiamo bene le briciole con il dorso di un cucchiaio.

Mettiamo in frigo per un paio d'ore.

Mettiamo il banana (fredda di frigo) tagliata a.

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