Delizia di gamberi, arance e spinacini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Delizia di gamberi, arance e spinacini", scopri come si prepara.
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Delizia di gamberi, arance e spinacini
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- aceto balsamico
- arance
- code di gamberi
- gamberi
- maionese
- olio
- sale
Ricetta
...Tagliamo l'arancia in piccoli spicchi, conservando il succo che ne uscira' in una ciotolina (una tazzina da caffe' andra' benissimo). In un'altra ciotolina mettiamo 3 o 4 cucchiai di olio EVO, un pizzico di sale e aggiungiamo il succo di arancia a filo, sbattendo con una forchetta (come per la maionese). Aggiungiamo anche un cucchiaino di aceto balsamico. Dovremo ottenere una salsina densa. Facciamo pucciare i gamberi e le fette d'arancia nella salsina per un paio d'ore, lasciandoli in frigorifero. Poco prima che arrivino gli ospiti stendiamo un letto di insalata sul piatto da portata,...
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