La ricetta Chicken Wrap e un’altra ricetta per la rubrica Lunch Box! è una delle mie preferite per un pranzo leggero e veloce da preparare. Questa ricetta si presta perfettamente per essere consumata fuori casa e per questo è stata aggiunta alla rubrica “Lunch Box”. Il Chicken Wrap è un piatto semplice e gustoso, composto da un rotolo di piadina con un ripieno di pollo grigliato, salsa all’avocado e yogurt greco, oltre a un pomodoro fresco e alcune foglie di rucola.
La ricetta è estremamente versatile e può essere personalizzata in base ai tuoi gusti e preferenze. Il Chicken Wrap è un piatto ideale per un pranzo solo o per un pasto veloce con la famiglia o gli amici.
Per preparare la ricetta, segue questi passaggi:
- Cuoci, con un filo di olio evo, in una padella antiaderente il petto di pollo a striscioline per circa 4-5 minuti per lato (deve essere ben rosolato, ma non asciutto), salare a piacere.
- Lavare e tagliare il pomodoro a cubettini e condire con sale e succo di limone ed un filo di olio.
- Preparare la salsa schiacciando con la forchetta l’avocado e amalgamandolo poi con lo yogurt e un pizzico di sale e succo di limone.
- Scaldare la piada e una volta pronta spalmare la salsa e aggiungere al centro il pollo, i pomodori e alcune foglie di rucola.
- Arrotolare il rotolo e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
