Piadina Romagnola al Farro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina Romagnola al Farro", scopri come si prepara.
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Piadina Romagnola al Farro
http://www.cuordiciambella.com/Ingredienti
- ceci
- farina di farro
- farina integrale
- farro
- formaggi
- latte
- legumi
- lievito
- marroni
- olio
- sale
- salumi
Ricetta
...Preparare l'impasto mettendo tutti gli ingredienti (escluso l'acqua) nella planetaria (con il gancio) oppure fare la classica fontana di farina, creare uno spazio al centro e mettere olio, sale e lievito. Versare l'acqua tiepida un po' alla volta e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Dividere l'impasto in sei parti e procedere con ognuna di esse a creare una pallina. Mettere le palline in un sacchetto di nylon, appoggiate in un vassoio, e lasciar riposare per almeno un'ora. Tirate con il mattarello le palline, dando la classica forma tonda della piadina con uno...
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