Plumcake Vegano Mele e Farina di Castagne

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Plumcake Vegano Mele e Farina di Castagne

Cuor di Ciambella
Plumcake Vegano Mele e Farina di Castagne
Ingredienti
  • avena
  • farina 00
  • farina di castagne
  • lievito
  • malto
  • mele
  • nocciole
  • olio
  • pastella
  • zucchero di canna
Ricetta

...preparazione unendo l'olio, il latte d'avena, lo zucchero e il malto, in una ciotola capiente, e mescolare con una frusta finch il tutto non sar ben omogeneo. Aggiungere poi la farina di castagne, la farina 00 ed il lievito precedentemente setacciati. Mescolare fino ad ottenere una pastella morbida. Lavare, sbucciare la mela e tagliarla a fettine sottili. Tritare le nocciole grossolanamente. Ricoprire con carta forno uno stampo da plumcake e versare il composto. Inserire le fettine di mela una vicina all'altra e cospargere di nocciole e zucchero di canna. Cuocere per circa 50 minuti....

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