Friciula
Ricetta, ingredienti e consigli per "Friciula", scopri come si prepara.
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Friciula
http://cucinaerealta.blogspot.com/Ingredienti
- farina
- lardo
- lievito di birra
- olio
- salame
- sale
- speck
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: In una ciotola ampia disponete la farina a fontana, versate il lievito sciolto nell'acqua tiepida, un filo d'olio e il sale, mescolate gli ingredienti energicamente fino a formare una palla omogenea, se dovesse risultare troppo morbida, aggiungete della farina. Coprite e lasciate riposare l'impasto per 2 ore fino a quando non sar raddoppiato di volume. Trascorso questo tempo, tirate la pasta con il mattarello per ottenere delle sfoglie sottili di 1/2 cm. Scaldate l'olio in un tegame inserendo un pezzetto di impasto, quando inizier a cuocere friggete immediatamente le...
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