La TARTE CHOC di Christophe Felder
Ricetta, ingredienti e consigli per "La TARTE CHOC di Christophe Felder", scopri come si prepara.
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La TARTE CHOC di Christophe Felder
http://buonoperisensi.blogspot.com/Ingredienti
- crema al cioccolato
- farina
- latte
- panna
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
tritare finemente il cioccolato (io ho usato il mixer).
Portare a ebollizione il latte con la panna (nel mio caso li ho portati a circa 80 in microonde).
Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso e versarvi sopra a filo il latte e la panna bollenti mescolando energeticamente (io ho semplicemente mescolato insieme zucchero e tuorli, senza montare) .
Far addensare.
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La TARTE CHOC di Christophe Felder