IL NOSTRO MENU DI PASQUA: SALATINI DI PASTA SFOGLIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "IL NOSTRO MENU DI PASQUA: SALATINI DI PASTA SFOGLIA", scopri come si prepara.
IL NOSTRO MENU DI PASQUA: SALATINI DI PASTA SFOGLIA
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Ingredienti
- broccoli
- burro
- pasta sfoglia
- pepe
- prosciutto cotto
- prosciutto crudo
- ricotta
- sale
- scamorza
- semi di papavero
- semi di sesamo
- sesamo
- uova
Ricetta
preparati cos: - Cornetti di sfoglia farciti con prosciutto cotto e scamorza affumicata, spennellati con l'uovo e cosparsi con semi di sesamo (per ottenere i cornetti basta ricavare dalla pasta sfoglia dei lunghi triangoli e arrotolarli su se stessi dopo aver disposto il ripieno sul lato corto)- Cornetti di sfoglia farciti con broccolo e scaglie di grana (il broccolo era stato precedentemente lessato e saltato in padella con burro, sale e pepe)- Cornetti di sfoglia farciti con prosciutto crudo e ricotta vaccina, spennellati con l'uovo e cosparsi con semi di papavero- Stuzzichini al grana: per ottenerli basta cospargere un foglio di carta forno con del grana grattuggiato, stendervi la pasta sfoglia, spolverizzarla di grana e stenderla di nuovo.
Affinch la pasta non risulti troppo sottile basta piegarla in 2.
A questo punto ricavare dei rettangoli di pasta da attorcigliare su se stessi, spennellare con l'uovo e cospargere di semi di papavero.
Infornare.
