IL PAN BRIOCHE DELLE SORELLE SIMILI
Ricetta, ingredienti e consigli per "IL PAN BRIOCHE DELLE SORELLE SIMILI", scopri come si prepara.
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IL PAN BRIOCHE DELLE SORELLE SIMILI
http://buonoperisensi.blogspot.com/Ingredienti
- brioches
- burro
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO Impastare gli ingredienti del lievitino e lasciarlo lievitare 40 min (o fino a raddoppio). Impastare il resto degli ingredienti. Mettere il lievitino sul tavolo, tirarlo con le mani e mettere al centro il secondo impasto. Lavorare insieme i due impasti finch non si saranno ben amalgamati ( non devono esserci striature bianche). Mettere l'impasto ottenuto in una ciotola unta di burro e lasciare lievitare un'ora-un'ora e mezza. Rovesciare sul tavolo, e senza lavorare la pasta, darle la forma preferita (se si intende farcire il panbrioche, questo il momento di farlo).....
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