TORTA AL CIOCCOLATO E PERE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA AL CIOCCOLATO E PERE", scopri come si prepara.
TORTA AL CIOCCOLATO E PERE
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cioccolato
- farina
- fecola
- latte
- lievito
- pere
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO Tritare il cioccolato con un robot da cucina, e aggiungere il burro, lo zucchero, lo yogurt, il latte, le uova e la vanillina.
Lavorare gli ingredienti con l'aiuto di una frusta elettrica.
Aggiungere la fecola, la farina e il sale ed amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Solo in ultimo unire il lievito.
Imburrare e infarinare una tortiera del diametro di 24 cm, e versare met del composto.
Sbucciare le pere, eliminare il torsolo, tagliarle a spicchi di 2 cm, e sistemarle ordinatamente nella teglia.
Spolverare con il cacao in polvere.
Ricoprire il tutto con l'altra met dell'impasto e infornare a 170 par circa 60 minuti.
Verificare il grado di cottura con uno stecchino, quindi servire spolverizzando con lo zucchero a velo.
UN APPUNTO: Consumata ancora tiepida un peccato di gola a cui non.
