La ricetta Paccheri freddi con pomodoro e asiago è un piatto semplice e saporito che si presta perfettamente a un momento di relax in compagnia. Si tratta di una versione fredda della tradizionale pasta all’italiana, che combina i sapori del pomodoro con la croccantezza dell’asiago e la freschezza del basilico. Questo piatto è ideale per un qualsiasi momento della settimana, ma si prestano soprattutto a essere consumati il venerdì sera, come aperitivo o antipasto, oppure il sabato, come pranzo in famiglia o in amicizia.
Per una giornata come il mercoledì 7 settembre 2011 è facile capire il suo richiamo.
Per preparare questo delicato piatto, ecco i passaggi principali:
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata fino a che raggiunge la cottura al dente.
- Scolare la pasta e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
- Tagliare il pomodoro e l’asiago a pezzettoni.
- Condire la pasta con abbondante olio d’oliva, quindi aggiungere i pomodori e l’asiago.
- Salarare e pepare leggermente, mescolare e aggiungere le foglie di basilico.
- Lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
