Frittata con verdurine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con verdurine", scopri come si prepara.
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Frittata con verdurine
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- carote
- cipolla
- formaggio grana
- olio
- patate
- pomodori
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione Tagliare a dadini non troppo piccoli le verdure.
Rosolare per prime le carote in una padella antiaderente con l'olio.
Aggiungere dopo qualche minuto le patate, poi la cipolla, le zucchine e solo all'ultimo i pomodori.
Cuocere il tutto per circa 15 minuti.
Nel frattempo in una terrina rompere le uova, salarle e sbatterle, aggiungere il pa grattato poco per volta ed infine il grana: si deve ottenere un composto non troppo sostenuto e ben omogeneo.
Appenale verdure sono pronte, versarvi sopra l'impasto di uova, mescolare velocemente.
Stendere poi il compoato sul fondo della padella e cuocerlo da entrambe i.
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