PIADINA INTEGRALE FARCITA CON VERDURE AL SESAMO E CREMA PICCANTE DI CECI E PEPERONI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIADINA INTEGRALE FARCITA CON VERDURE AL SESAMO E CREMA PICCANTE DI CECI E PEPERONI", scopri come si prepara.
PIADINA INTEGRALE FARCITA CON VERDURE AL SESAMO E CREMA PICCANTE DI CECI E PEPERONI
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Ingredienti
- carote
- cavolo cappuccio
- ceci
- cipolla
- farina
- olio
- peperoni
- peperoni rossi
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
Ricetta
Procedimento:Preparate la crema di ceci semplicemente frullando tutti gli ingredienti ed aggiungendo l'acquanecessaria ad ottenere una crema liscia.
In una padella soffriggete la cipolla, aggiungete un pochino di acqua e cuocete per 10 minuti.
Aggiungete il cavolo cappuccio tagliato a striscioline e le carote julienne e cuocete per 15 minuti.
A cottura ultimata cospargete le verdure di semi di sesamo.
Per le piadine mettete le farine in una ciotola, aggiungete il sale, l'olio e poca acqua alla voltafino ad ottenere un panetto morbido che farete riposare per mezz'ora.
Trascorso il tempo di riposo riprendete l'impasto, formate tre palline e stendetele formando deidischi sottili.
Scaldate una padella antiaderente ed adagiateci la prima piadina.
Cuocetela due minuti per lato e poi ripetete l'operazione con le altre due piadine.
Prendete una piadina e spalmatela con la crema di ceci, farcite con le verdure ed arrotolatela su sestessa.
Procedete nello stesso modo per.
