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Sarde in crosta di pistacchi e pangrattato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sarde in crosta di pistacchi e pangrattato", scopri come si prepara.

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Sarde in crosta di pistacchi e pangrattato

https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/

Ingredienti

  • olio
  • pangrattato
  • pistacchi
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sarde

Ricetta

preparazione veramente minima, se volete provare anche voi a realizzarlo e sopratutto a gustarlo seguite i semplici passaggi.

Sarde in crosta di pistacchi e pangrattato Ingredienti per 2 persone: 250 gr.

di sarde (io di piccola dimensione) 30 gr.

di pangrattato 20 gr.

di pistacchi tritati olio evo 4 cucchiai sale q.

b prezzemolo tritato Per prima cosa iniziate a pulire le sarde.

Con le forbici tagliate la testa.

Sempre con le forbici tagliate in senso della lunghezza la sarda e togliete con le dita tutte le viscere.

Apritela delicatamente e privatela della lisca centrale, togliendo cos anche la coda… quando fate questa operazione siate delicati, senn romperete la sarda.

Fatto ci giratela sul dorso e privatela della pinna dorsale, controllate se ci sono residui di interiora o qualche spina e sciaquate sotto acqua corrente, il getto dell’acqua non deve essere troppo forte, altrimenti rovinerete il pesce.

Adagiatele in un piatto.

Pesate gli.

vai alla ricetta completa link

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Sarde in crosta di pistacchi e pangrattato