La ricetta Crostatine sbrisolone senza glutine alla nutella è un dolce fragrante e molto gustoso, in cui la nutella si unisce alla frolla creando un connubio dal gusto unico. Queste crostatine sono ideali come snack o dessert, grazie al loro sapore ricco e alla texture friabile della frolla.
Per preparare le Crostatine sbrisolone senza glutine alla nutella, inizia con la preparazione della frolla.
- Nella planetaria, unisci 300 g di farina Biaglut, 120 g di zucchero semolato, 1 cucchiaino di lievito per dolci consentito, i semi di 1/2 bacca di vaniglia, le uova e il burro.
- Lavora bene l’impasto fino ad ottenere una frolla uniforme e abbastanza morbida.
- Forma una palla, coprila con la pellicola e falle riposare in frigo per 30 minuti.
- Prendi gli stampi da mini crostate, imburrali e infarinali, poi tira la frolla sottile (2 o 3 mm) e adagiala sugli stampi.
- Versa all’interno del guscio la nutella.
- Con l’aiuto di pochissima farina, sbriciola l’impasto tenuto da parte e mettilo a copertura della crostatina.
- Inforna a 180 gradi in forno statico, preriscaldato, per 25 minuti circa.
- Sforna e lascia raffreddare prima di togliere dagli stampini.
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