Mini muffin di pandoro con yogurt e ciobar ricetta di riciclo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini muffin di pandoro con yogurt e ciobar ricetta di riciclo", scopri come si prepara.
Mini muffin di pandoro con yogurt e ciobar ricetta di riciclo
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Ingredienti
- fecola di patate
- lievito vanigliato
- noci di cocco
- olio
- pandoro
- patate
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Preparazione :Sbriciolare il pandoro in briciole piccole e mescolare insieme allo zucchero che aiuter anche esso a rendere le briciole molto pi piccole, alla fecola setacciata insieme al lievito e la polvere ciobar e la bustina di vanillina.
A parte con le fruste a mano o con la planetaria, lavorare le uova a crema insieme a un pizzico di sale, aggiungere l'olio, lavorare ancora per rendere in composto cremoso, unire anche lo yogurt, dopodich aggiungere questo composto in quello con gli ingredienti secchi e amalgamare per ottenere un composto liscio.
Mettere il composto ottenuto nei pirottini di carta o in quelli di silicone e decorare su ognuno con un pizzico di noce di cocco.
Io ho usato i pirottini piccoli in silicone, ma si possono mettere anche in quelli pi grandi di carta o in quelle che si ha in casa.
Preriscaldare il forno a 180 , infornare e cuocere per circa 25 minuti, facendo la prova stecchino , perch dipende molto da forno a forno.
