LE SFRAPPE MARCHIGIANE O CHIACCHIERE DI CARNEVALE

Ingredienti

• alchermes
• anice
• burro
• farina
• olio di semi
• pepe
• sale
• uova
• vino bianco
• zucchero

Ricetta

mettete la farina e fate la fontana.

Unite le uova con lo zucchero e il burro morbidissimo, sbattete leggermente e iniziate a incorporare la farina insieme al sale e al vino con i liquori.

L'impasto sar morbido, tiratelo in una sfoglia sottile con il mattarello o con nonna papera ( con quest'ultima potete farle sottilissime secondo il vostro gusto ) e tagliate a losanghe che poi inciderete al centro.

Friggete in olio di semi di arachide caldissimo girandole fino a che saranno dorate e poi guarnite con alchermes e zucchero a.

vai alla ricetta completa

Vota