Torta al cioccolato San Valentino

Ingredienti

• amido di mais
• aroma di vaniglia
• biscotti
• cacao amaro
• cioccolato
• essenza di vaniglia
• farina 00
• latte intero
• lievito
• mais
• nutella
• olio di semi
• panna da montare
• peperoncino in polvere
• uova
• vaniglia
• zafferano
• zucchero semolato

Ricetta

procedimento.

Ingredienti 80 grammi di farina 00 80 grammi di zucchero semolato 15-20 grammi di cacao amaro 25 millilitri olio di semi 1 uovo intero 1 bustina di lievito 80 millilitri di latte un pizzico di peperoncino in polvere (facoltativo) – io non l’ho usato nutella Procedimento per la base Montate le uova a temperatura ambiente con lo zucchero fin quando non diventa un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete l'olio e continuate a mescolare con le fruste a velocit minima ed in seguito aggiungete la farina, il cacao, il pizzico di peperoncino se gradite ed il lievito setacciati.

Aggiungete infine il latte e mescolate fin quando il composto non del tutto amalgamato.

Imburrate una stampo piccolo a cuore e riempitelo per met dello stampo.

Il composto che vi avanzato, mettetelo in un'altra formina piccola che vi servir per ricavare il cuore che ho posizionato sulla superficie.

infornate a 160 ' 170 per circa 20-25 minuti.

Fate sempre.

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