Corona intrecciata di Santa Lucia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Corona intrecciata di Santa Lucia", scopri come si prepara.
Corona intrecciata di Santa Lucia
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Ingredienti
- biscotti
- brioches
- burro
- canditi
- farina
- latte
- lievito
- mandarini
- mirtilli
- sale
- uova
- uvetta
- zafferano
- zucchero a velo
Ricetta
preparano per festeggiare questa festa sono i lussekatter.
Mentre la ricetta di questa Corona intrecciata di Santa Lucia arriva dall’America, dove conosciuta comeSaint Lucia’s Braided Bread.
Corona intrecciata di Santa Lucia
Ingredienti:
600 g di farina
7 g di lievito secco
55 g di burro
120 g di acqua
120 g di latte
100 g di zucchero
5 g di sale
1 bustina di zafferano
2 uova + 1 per lucidare
100 g di mirtilli rossi canditi o uvetta (facoltativo) Istruzioni:
Mettete nella ciotola della planetaria l’acqua tiepida ed il lievito e mescolate fino a quando sar completamente sciolto.
Unite il latte tiepido, lo zucchero, il burro morbido, il sale, lo zafferano ed iniziate ad impastare aggiungendo la farina poco per volta.
Aggiungete le 2 uova e continuate a lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico, circa 8-10 minuti.
Per ultimo unite i mirtilli.
Formate una palla e riponetela in una ciotola leggermente unta, coprite con della.
