Muffin al Cioccolato Fondente con Cuore di Mirtilli di Gloria KitchenUSA
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al Cioccolato Fondente con Cuore di Mirtilli di Gloria KitchenUSA", scopri come si prepara.
Muffin al Cioccolato Fondente con Cuore di Mirtilli di Gloria KitchenUSA
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Ingredienti
- bicarbonato
- biscotti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina
- lamponi
- latticello
- lievito
- mirtilli
- panna
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento
Preriscaldate il forno a 190 gradi.
Foderate una teglia muffin con i pirottinidi carta.
In una ciotola abbastanza grande sbattete la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale.
In un piattino o bicchiere a parte, schiacciate meta’ dei lamponi congelati o freschi con un cucchiaio e metteteli di nuovo in freezer.
Ora prendete una ciotola di vetro, unite il burro e met del cioccolato tritato e fatelo sciogliere a bagnomaria fino a quando il cioccolato e il burro si saranno sciolti completamente.
In una tazza sbattete insieme il latticello, l’ uova e l’estratto di vaniglia.
Fatto questo versate sia il latticello che la miscela di cioccolato all’interno della ciotola con la farina.
Amalgamate bene e solo alla fine aggiungetei restanti pezzi di cioccolato e lamponi che erano nel freezer.
Con l’aiuto di uno cream scoop o di un cucchiaio riempite i pirottini, io uso quelli.
