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Pasta con limone e uova di lompo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con limone e uova di lompo", scopri come si prepara.

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Pasta con limone e uova di lompo

https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/

Ingredienti

  • aglio
  • latte
  • limoni
  • maizena
  • olio
  • pasta tipo spaghetti
  • peperoncino
  • sale
  • succo di limone
  • uova di lompo

Ricetta

mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Quando mancheranno 3 minuti alla fine della cottura della pasta mettete sul fuoco una padella condue cucchiai di olio, lo spicchio di aglio in camicia e il peperoncino secondo i vostri gusti.

Fate soffriggere per un minuto poi scolate la pasta nella padella, aggiungendo un mestolo dell’acqua di cottura.

Iniziate a risottare la pasta continuando cos la cottura.

Mettete in un bicchiere il succo di limone con il latte, la maizena e un pizzico di sale, mescolate bene per non lasciare grumi, poi versate tutto nella padella e portate gli spaghetti al giusto punto di cottura.

Alla fine aggiungete le uova di lompo e mescolate velocemente, poi servite la pasta ben calda.

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  Pasta Pesce.

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