Pasta con limone e uova di lompo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con limone e uova di lompo", scopri come si prepara.
Pasta con limone e uova di lompo
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Ingredienti
- aglio
- latte
- limoni
- maizena
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- sale
- succo di limone
- uova di lompo
Ricetta
mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Quando mancheranno 3 minuti alla fine della cottura della pasta mettete sul fuoco una padella condue cucchiai di olio, lo spicchio di aglio in camicia e il peperoncino secondo i vostri gusti.
Fate soffriggere per un minuto poi scolate la pasta nella padella, aggiungendo un mestolo dell’acqua di cottura.
Iniziate a risottare la pasta continuando cos la cottura.
Mettete in un bicchiere il succo di limone con il latte, la maizena e un pizzico di sale, mescolate bene per non lasciare grumi, poi versate tutto nella padella e portate gli spaghetti al giusto punto di cottura.
Alla fine aggiungete le uova di lompo e mescolate velocemente, poi servite la pasta ben calda.
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Pasta Pesce.
