Ingredienti per Il viola della cannella e i tagliolini dell’ascensione
- biscotti
- cannella
- farina di semola
- gelato
- latte
- limoni
- olio
- pasta tipo tagliolini
- semola
- spezie
- uova
- zenzero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Il viola della cannella e i tagliolini dell’ascensione
La ricetta Il viola della cannella e i tagliolini dell’Ascensione è un piatto unico e suggestivo, originario di una tradizione culinaria particolare. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e aromi speziati, che si incontrano in un connubio unico. Viene solitamente gustato durante le celebrazioni primaverili.
La preparazione di questo piatto prevede diversi passaggi.
- Inizia preparando la pasta: mescola la farina di semola con le uova e un pizzico di semola, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto fino ad ottenere una consistenza elastica, poi lascialo riposare.
- Stendi la pasta e tagliala a forma di tagliolini.
- Cuoci i tagliolini in abbondante acqua bollente salata.
- Prepara il condimento: sbriciola i biscotti e mescola con cannella, zucchero a velo, e un pizzico di spezie.
- In una padella, scalda l’olio e aggiungi il composto di biscotti, tostando fino a doratura.
- Aggiungi il latte e lo zenzero grattugiato, mescolando bene.
- Aggiungi il gelato e mescola velocemente.
- Condire i tagliolini cotti con il preparato speziato.
- Garnisci con una scorza di limone.
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