MATONELLA DI CASTAGNE E CIOCCOLATO

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MATONELLA DI CASTAGNE E CIOCCOLATO

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MATONELLA DI CASTAGNE E CIOCCOLATO
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cacao
  • caramello
  • cioccolato fondente
  • latte
  • limoni
  • marroni
  • meringhe
  • purè di castagne
  • rosmarino
  • rum
  • sale
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
  • zucchero vanigliato
Ricetta

...preparazione laboriosa, ma poi siccome in Grecia non si pu trovare dei marroni veri, tutto questo lavoro risulta un po' vano, siccome le castagne comuni non sono adatte. Non volendo spendere per comprare i marroni glassati gi pronti, ho pensato a caramellare la castagne, una volta cotte; il...

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