PESCHINE DOLCI ROMAGNOLE

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PESCHINE DOLCI ROMAGNOLE

Cucchiaio e Pentolone
PESCHINE DOLCI ROMAGNOLE
Ingredienti
  • alchermes
  • burro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • latte
  • lievito per dolci
  • more
  • panna fresca
  • pesche
  • sale
  • uova
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparate la ganache: tritare il cioccolato e metterlo in una ciotola, scaldare la panna e appena arriva a bollore versarla sul cioccolato mescolando fino a che รจ completamente sciolto, far raffreddare in frigorifero, sfornare le peschine e quando saranno tiepide scavare il centro con un coltellino, spennellatele con l'alchermes e farcitele con la ganache, bagnatele con abbondante alchermes e passatele nello zucchero semolato, metterle nei pirottini in carta e conservarle in una scatola di latta o in...

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