La ricetta Rollè di carne con uova è una delle pietanze più deliziose e appetitose della cucina tradizionale. Si tratta di un piatto unico che combina la carne di maiale con le uova sode, il prosciutto crudo e la mozzarella, creando un insieme aromatico di sapori che piace molto. Questo piatto è perfetto per essere servito in occasione di pranzi importanti o come seconda portata in un menù variegato.
La preparazione di questo piatto è molto semplice, ma richiede un po’ di pazienza. Ecco i passaggi principali:
- Mettete le uova a bollire in acqua salata per circa 20 minuti.
- Sbucciate le uova sode e disponetele su un tagliere.
- Distribuite le fettine di maiale su un piano di lavoro, salate e pepate.
- Sopra le fettine di maiale disposite il prosciutto crudo e la mozzarella.
- Accompagnate con le uova sode e arrotolate il tutto con stuzzicadenti.
- Chiudete il rollè con del filo per uso alimentare e mettetelo in una teglia con un filo di olio.
- Fate cuocere il rollè in forno a 200° per circa 30 minuti.
- Togliete il rollè dal forno, togliete il filo di olio e tagliate il piatto per essere servito.
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