Cannelloni di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni di melanzane", scopri come si prepara.
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Cannelloni di melanzane
In cucina con Zia RalùIngredienti
- aglio
- cannelloni
- erbe aromatiche
- melanzane
- olio
- pane in cassetta
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- tofu
- uova
Ricetta
...Preparazione: Per realizzare i cannelloni di melanzane lavate la melanzana e ricavatene 10 fette regolari, dello spessore di circa ½ cm. Oliate le fette di melanzana con olio evo aiutandovi con un pennello. Scaldate bene una bistecchiera e grigliate le melanzane cuocendole 1 minuto per lato poi mettetele in un piatto. Passate I pomodori pelati con un passaverdure o nel mixer e fate cuocere per qualche minuto la passata di pomodoro ottenuta, in una padellina a fuoco medio, con lo spicchio di aglio un pizzico di sale e l’olio. Intanto prepariamo anche il ripieno. Prendete...
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