Cannelloni di melanzane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni di melanzane", scopri come si prepara.

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Cannelloni di melanzane

In cucina con Zia Ralù
Cannelloni di melanzane
Ingredienti
  • aglio
  • cannelloni
  • erbe aromatiche
  • melanzane
  • olio
  • pane in cassetta
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • tofu
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Per realizzare i cannelloni di melanzane lavate la melanzana e ricavatene 10 fette regolari, dello spessore di circa ½ cm. Oliate le fette di melanzana con olio evo aiutandovi con un pennello. Scaldate bene una bistecchiera e grigliate le melanzane cuocendole 1 minuto per lato poi mettetele in un piatto. Passate I pomodori pelati con un passaverdure o nel mixer e fate cuocere per qualche minuto la passata di pomodoro ottenuta, in una padellina a fuoco medio, con lo spicchio di aglio un pizzico di sale e l’olio. Intanto prepariamo anche il ripieno. Prendete...

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