Riso al sugo di rombo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso al sugo di rombo", scopri come si prepara.
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Riso al sugo di rombo
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- aglio
- brodo di pesce
- carne
- carote
- cipolla
- farina 00
- filetti di rombo
- olio
- pepe
- pomodori maturi
- prezzemolo
- razza
- riso
- rombo
- sale
- sugo
Ricetta
...Procedimento: Per pulire il rombo occorre per prima cosa eliminare le interiora, incidendo il dorso sotto le branchie ed estraendole, togliere la testa e la coda, tagliare poi le pinne con delle forbici robuste. Lavarlo bene sotto l’acqua fredda del rubinetto. Mettete il pesce in unateglia con l’aglio tritato e 2 cucchiai di olio, fare cuocere in forno per 10 minuti. Spellare il pesce,ricavare i filetti e tagliarli a pezzetti. Nel frattempo cuocere il riso al dente e tenerlo da parte. Tritare il prezzemolo, l’aglio, la cipolla e la carota e versarli in una padella con un...
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