Torcolo di San Costanzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torcolo di San Costanzo", scopri come si prepara.
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Torcolo di San Costanzo
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- burro
- canditi
- farina
- lievito di birra
- olio
- pane
- pinoli
- semi di anice
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...Mettete nell’impastatrice la faina con il lievito e l’acqua calda, fatela lavorare per un paio di minuti, poi formate un panetto e mettetelo a lievitare al riparo dalle correnti d’aria. Quando avr raddoppiato il suo volume (dopo circa 90 minuti) mettete l’impasto sul piano di lavoro e apritelo con le mani. unite i canditi, l’uvetta, i pinoli, l’olio, il burro, lo zucchero e i semi d’anice. Lavorate l’impasto a mano per almeno 10 minuti, poi dategli la forma di un ciambellone e mettetelo in una tortiera. Mettetelo a lievitare in un luogo caldo...
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